從《景谷大白茶加工技術(shù)規(guī)程》《景谷大白茶》兩個團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,到“秧塔大白茶”通過國家非主要農(nóng)作物品種登記,再到景谷數(shù)字白茶產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺建設(shè)。近年來,為做強(qiáng)做大景谷大白茶產(chǎn)業(yè),景谷傣族彝族自治縣以“打造中國大葉白茶之鄉(xiāng)”為目標(biāo),堅持“生態(tài)立茶”,加快推進(jìn)“景谷大白茶”區(qū)域品牌培植,著力打造“景谷大白茶+科技+文化旅游+康體養(yǎng)生”的產(chǎn)業(yè)體系,推動景谷大白茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
一場斗茶
展示茶山價值
今年4月,景谷鎮(zhèn)舉辦了首屆苦竹山茶葉品鑒交流會,邀請省內(nèi)茶葉專家對景谷鎮(zhèn)個人和企業(yè)報送的90個茶樣進(jìn)行評審。評審中,專家按照各種茶葉的品種特征和品質(zhì)差異最終決出一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名,并將獲得一等獎的大白茶月美人和古樹曬青進(jìn)行了現(xiàn)場拍賣。景谷大白茶月美人起拍價為每公斤800元,最后以每公斤9800元成交;普洱古樹曬青毛茶起拍價為每公斤1600元,最后以每公斤10500元成交。兩個茶葉產(chǎn)品的價格都刷新了景谷鎮(zhèn)苦竹山茶葉的歷史價格。
自家產(chǎn)品被成功拍出后,獲得古樹曬青毛茶一等獎的茶農(nóng)李童順心里樂開了花?!斑@是我做茶以來,價格賣得最高的一次,以后都會按這個標(biāo)準(zhǔn)一直做下去,讓我們苦竹山的茶葉賣到更好的價位?!崩钔樥f。
一群人
接過父輩“接力棒”
周宇,創(chuàng)葉古茶的總經(jīng)理,從小看著父母做茶葉生意,父輩那一代街頭買街尾賣,現(xiàn)在他把茶店開到深圳等一線城市。周宇對景谷茶產(chǎn)業(yè)非常有信心,他說:“景谷茶葉品質(zhì)好、潛力也很大,我們將以最好的品質(zhì),最好的服務(wù),全力推進(jìn)品牌的宣傳打造,發(fā)展好景谷茶產(chǎn)業(yè)。”
景谷縣上根茶廠的徐世坤做茶17年,在昆明等地有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。隨著大白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢頭越來越強(qiáng)勁,他今年新增了一條白茶生產(chǎn)線,僅白茶就推出了14個系列產(chǎn)品,銷量很不錯?!安枞~放進(jìn)機(jī)器后,5至8秒就能生產(chǎn)出一個龍珠,與手工制作的龍珠相比標(biāo)準(zhǔn)化程度更高,也沒有破壞茶葉的味道,一臺機(jī)器可以頂6個人工。”徐世坤向筆者介紹說。目前,徐世坤的兒子徐巍大學(xué)畢業(yè)后也跟著他做茶,主要負(fù)責(zé)電商板塊?!艾F(xiàn)在,縣委、縣政府對茶葉產(chǎn)業(yè)投入了大量的人力物力財力,只要我們抱團(tuán)發(fā)展,相信景谷的茶產(chǎn)業(yè)一定會發(fā)展得越來越好?!毙煳≌f。
像周宇、徐巍一樣的茶二代、茶三代在景谷縣還有很多,他們從老一輩人的手里接過了種茶、制茶的接力棒,用自己的方式把茶賣得更遠(yuǎn)、價格賣得更高。
一個方向
讓年輕人愛上喝茶
景谷大韻茶山聯(lián)盟是一群由景谷縣本地青年自發(fā)組成的隊(duì)伍。他們中有曾經(jīng)在外打拼的銷售員、包裝設(shè)計師、攝影師、服務(wù)員、快遞員、小店老板等,如今他們回到景谷這塊土地上制茶、賣茶,有一個共同的目標(biāo)——讓好茶走出大山。
該茶山聯(lián)盟總經(jīng)理李興明從小看著家里人做茶,他說,小時候看父母只是把茶葉當(dāng)青菜白菜賣,收茶賺點(diǎn)差價,收益小,價值不高。“景谷古樹茶體量比較大,茶葉的品質(zhì)和價格都在慢慢地往上走,市場接受度越來越高,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前途很大?!崩钆d明說。
據(jù)李興明介紹,目前其團(tuán)隊(duì)已完成了冷萃茶的研發(fā),產(chǎn)品有冷有熱,有含糖的無糖的,有果茶的和純茶的,目的就是吸引更多的年輕消費(fèi)者加入到喝茶這個行列中來。
在普洱景谷多上果汁飲品有限公司,普洱茶輕飲已正式投入生產(chǎn)。普洱茶輕飲是目前國內(nèi)首款采用有機(jī)普洱茶為原料的茶飲,搭配普洱當(dāng)?shù)氐臒釁^(qū)水果,已推出普洱茶輕飲百香果口味、普洱茶輕飲西柚口味、普洱茶輕飲水蜜桃口味三種口味。目前,該公司正積極開展普洱茶純茶產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā),方向?yàn)榱闾砑?、零糖、零脂肪的健康普洱茶飲品?/p>
一個目標(biāo)
打造中國大葉白茶之鄉(xiāng)
在景谷大白茶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺,只要輕輕一點(diǎn)鼠標(biāo)就可以看到茶山、茶廠的相關(guān)動態(tài)。據(jù)了解,景谷大白茶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺從全產(chǎn)業(yè)鏈角度為景谷白茶產(chǎn)業(yè)降本、提質(zhì)、增效,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈透明可視化、原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證、全鏈條可追溯,打造農(nóng)業(yè)數(shù)字化標(biāo)桿。
截至目前,景谷全縣茶葉種植面積達(dá)23.63萬畝,涉茶人口12萬余人,取得有機(jī)茶園認(rèn)證面積3.87萬畝,取得有機(jī)轉(zhuǎn)換期面積4.14萬畝,獲得綠色食品茶園面積0.68萬畝,獲得有機(jī)認(rèn)證證書58個。2022年,茶葉產(chǎn)量13753噸,完成綜合產(chǎn)值49.1億元。2022年末,有茶葉企業(yè)(合作社)621家,獲得“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證的有16家41個產(chǎn)品。
來源:普洱市融媒體中心
作 者:周潔 曹明星 艾夢云 彭曉強(qiáng) 李興明/文 圖片由景谷縣融媒體中心提供